Biologische kiemerij De Peuleschil Fenegriek kiemzaad 130 gram

Met Peuleschil Fenegriek kiemzaad bio kweek je eenvoudig zelf fenegriekkiemen in je eigen keuken. Dit pure, biologische fenegriekzaad kun je gebruiken om te kiemen, maar ook als specerij of om er thee van te zetten. De jonge kiemen geven een uitgesproken, licht kruidige twist aan verschillende gerechten. Zo haal je met één product meerdere toepassingsmogelijkheden in huis.

Wat maakt Peuleschil Fenegriek kiemzaad bio bijzonder?

• 100% biologisch fenegriekzaad: Dit product bestaat uitsluitend uit biologisch geteeld fenegriekzaad, zonder toevoegingen. Een bewuste keuze als je graag met pure ingrediënten werkt.
• Speciaal geschikt om te kiemen: Het zaad is ideaal om thuis fenegriekkiemen te telen in een glazen pot met gaasje. Met regelmatig spoelen en voldoende lucht creëer je in enkele dagen een verse oogst.
• Veelzijdig in gebruik: Je kunt het zaad laten ontkiemen voor knapperige kiemen, maar ook vermalen gebruiken als kruid in bijvoorbeeld kerriemengsels. Daarnaast leent het zich om er een aromatische thee van te zetten.
• Smakelijke toevoeging aan gerechten: De fenegriekkiemen passen goed bij (oosterse) salades en geven ook als laatste toevoeging in soepen extra karakter. Voeg ze kort voor serveren toe zodat de structuur mooi blijft.
• Eenvoudig kiemproces thuis: Met een ruime glazen pot, lauw water en een kunststof of glasfiber horrengaasje ga je zo aan de slag. Door de pot schuin omgekeerd te plaatsen kan het water weglopen en groeien de kiemen gelijkmatig.

Hoe gebruik je Peuleschil Fenegriek kiemzaad bio in het dagelijks leven?

Je start met weken, spoelen en daarna het zaad in een glazen pot laten kiemen bij kamertemperatuur. Door de kiemen meerdere keren per dag te spoelen en de pot schuin te zetten, ontwikkel je in ongeveer 4 dagen een mooi bedje fenegriekkiemen. Serveer ze over je lunchsalade, als topping op een Oosters geïnspireerd gerecht of als frisse toevoeging op een broodje. Zorg dat de pot niet op de verwarming of in de volle zon staat, en laat de kiemen na de laatste spoelbeurt goed drooggroeien.

Wil je Peuleschil Fenegriek kiemzaad bio in huis halen?

Als je graag zelf kiemen maakt en houdt van pure, biologische ingrediënten, dan past Peuleschil Fenegriek kiemzaad bio perfect in je voorraadkast. Met één verpakking kun je meerdere rondes kiemen opzetten, precies op het moment dat het jou uitkomt. Bewaar de zelfgekweekte kiemen na het drooggroeien in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen als smaakmaker. Bestel Peuleschil Fenegriek kiemzaad bio eenvoudig online en ontdek hoe gemakkelijk zelf kiemen kan zijn.

Biologisch Fenegriekzaad

1. Doe één à twee eetlepels zaad in een weckpot, en voeg ruim lauw/warm water toe. [Elke glazen pot is geschikt, mits deze groot genoeg is (min. 1½ liter) en de hals zich niet (te veel) vernauwd.]

2. Bevestig middels een stevig (postbode)elastiek een kunststof of glasfiber horrengaasje op de pot. Bij voorkeur géén aluminium horrengaas gebruiken want dit is soms behandeld tegen insecten.

3. Giet het water na de aangegeven inweektijd¹ af, spoel het zaad, en giet wederom het water af.

4. Zet de pot bij kamertemperatuur schuin omgekeerd weg in een vergiet, rekje of bakje zodat het overtollige water kan weglopen.

[Het is belangrijk dat al het water kan weglopen, het water dat aan de kiemen blijft hangen is voldoende om het kiemproces in gang te houden. Tevens is het belangrijk dat het zaad/de kiemen niet het gehele gaasje bedekt/bedekken. Voor een goed resultaat is het van groot belang dat er voldoende luchttoevoer is. Verdeel daarom na elke spoelbeurt het zaad/de kiemen over de lengte van de pot.]
Zet de pot met zaad/kiemen niet op de verwarming of in de volle zon!

5. Spoel het zaad/de kiemen gedurende de aangegeven kweekduur² ± 3 maal per dag, en zet de pot daarna steeds schuin omgekeerd weg.

6. Laat de kiemen in de pot (schuin omgekeerd) na de allerlaatste spoelbeurt* bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien alvorens ze te consumeren en/of in de koelkast te zetten.

* Desgewenst kan de laatste spoelbeurt worden vervangen door een ‘washandeling’ om de kiemen van pelletjes te ontdoen:
-Vul een teiltje o.i.d. tot de rand met lauw/warm water.
-Doe hierin de kiemen, en ‘was’ de kiemen los.
-Room de pelletjes af door ze over de rand van het teiltje te ‘wuiven’.
-Schep de kiemen met de hand uit het water, en doe ze terug in de pot.
-Bevestig wederom het gaasje, zet de pot schuin omgekeerd weg, en laat bij kamertemperatuur minimaal 18 uur drooggroeien.

Overgebleven kiemen gekoeld (max. 7°C) en afgesloten (niet luchtdicht) bewaren.

¹ Inweektijd: ± 6 uur
* Kweekduur: ± 4 dagen

De Peuleschil, Richterlaan 3-12, 9207 JT DrachtenLand van herkomst
EU/Non-EU