Lima Shoyu 28% less salt

Met Lima Shoyu Sojasaus 28% Minder Zout Bio geef je jouw gerechten een diepe, hartige umami-smaak zonder dat je meteen naar gewoon keukenzout hoeft te grijpen. Deze Japanse klassieker wordt traditioneel gefermenteerd op basis van soja en tarwe, wat zorgt voor een uitgesproken, gebalanceerde smaak. Ideaal om zowel warme als koude gerechten mee af te werken.

Wat maakt Lima Shoyu Sojasaus 28% Minder Zout Bio bijzonder?

• Biologisch gefermenteerde basis: De combinatie van sojabonen en tarwe wordt met behulp van A. oryzae langdurig gefermenteerd. Dit levert een complexe smaak op die je gerechten een duidelijke umami-dimensie geeft.
• 28% minder zout dan klassiek: Deze variant bevat minder zout dan een klassieke shoyu, terwijl je toch veel smaak toevoegt. Zo kun je in je keuken bewuster omspringen met zoutgebruik in sauzen en marinades.
• Karakteristieke umami-smaak: Tijdens het fermentatieproces ontstaan natuurlijke aromatische componenten en glutamaat. Hierdoor krijg je een volle, ronde smaak die goed past bij Aziatisch geïnspireerde bereidingen.
• Veelzijdig in gebruik: Shoyu doet het goed bij wokgerechten, rijst, noedels, sushi en sashimi. Ook bij gestoomde groenten of samen met mirin, wasabi, gember of geraspte daikon geeft deze saus een extra smaakaccent.
• Biologische keuze in je keuken: De gebruikte sojabonen en tarwe zijn afkomstig uit biologische landbouw. Daarmee kies je voor een product dat zorgvuldig is samengesteld en past bij een bewuste kookstijl.

Wanneer past Lima Shoyu Sojasaus 28% Minder Zout Bio bij jou?

Deze shoyu past bij jou als je graag kookt met Aziatische smaken en op zoek bent naar een milder zoute sojasaus. Gebruik hem om dressings, dips en marinades op smaak te brengen, of als finishing touch over warme gerechten. Voeg de saus pas op het einde van het kookproces toe, zodat de aromatische componenten optimaal behouden blijven.

Wil je Lima Shoyu Sojasaus 28% Minder Zout Bio in huis halen?

Of je nu een simpele kom noedels, een kleurrijke wok of sushi op tafel zet, met deze biologische shoyu heb je snel extra smaak bij de hand. Gebruik hem druppelsgewijs en proef tussendoor om jouw ideale balans te vinden. Bestel Lima Shoyu Sojasaus 28% Minder Zout Bio eenvoudig online en geef je dagelijkse keuken een smaakvolle upgrade.

Water, SOJAbonen*, zeezout 9,8%, TARWE*, alcohol*, azijn*, zuurteregelaar: Melkzuur, A.oryzae.*uit biologische landbouw

De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, België